+7 (915) 470-14-13

+7 (499) 112-32-13

c 11.00 - 23.00
по московскому времени

Утиные соленые яйца (Хам Таан) готовые к употреблению - 1 упаковка - 6 штук. Китай.
  • Утиные соленые яйца (Хам Таан) готовые к употреблению - 1 упаковка - 6 штук. Китай.

Утиные соленые яйца (Хам Таан) готовые к употреблению - 1 упаковка - 6 штук. Китай.

Со склада в Москве - 750,00 руб.

Описание

Китайские соленые яйца "Хам Таан" - это утиные или куриные яйца, выдержанные в соляном растворе или древесной золе, смешанной с солью, в течение определенного времени. В Китае и в общинах китайской диаспоры, являются популярной закуской. Соленые яйца, приготовленные на пару, едят как дополнение к вареному рису, а также из них приготавливают множество блюд. При солении в соляной раствор (соль и вода), добавляют древесный уголь или золу, и рисовое вино, для ускорения созревания яиц, а также, чтобы воздействовать на текстуру и цвет соленого желтка. При длительном солении из древесной золы вырабатывается щелок, который помогает соли проникнуть за скорлупу. Некоторые также добавляют бадьян и сычуаньский перец, но это на любителя. Обычно ферментация занимает от 3 до 6 недель, в зависимости от способа соления и локального климата. Во время соления, яйца хранят в темном месте. Упаковка и производитель могут отличаться от фото на сайте

Тэги:

Тэги: утиные утка яйца столетние

Отзывы:

Ваш отзыв может быть первым.

С данным товаром также покупают: